粑粑肉的做法

1、首先把我们的材料准备好！老姜杂碎！鸡蛋打散，剩下一个单独蛋黄放旁边备用！

3、把红苕粉和2个半鸡蛋液倒进肉里

5、放点盐，注意别放多了，少了可以再加，咸了就改不过来了！

7、准备个蒸锅，下面装好水，然后铺张打湿了的纱布铺在蒸锅面上，然后把揉好了的肉糊倒进去

9、拍好后，把开始那个蛋黄液轻轻刷在肉表面！刷平就好！

11、35分钟后，揭开盖子，用牙签朝肉表面扎眼子，多扎点，把空气排出来，注意别烫伤手了！

13、冷了以后切成长条，把当天需要吃的拿出来，剩下的可以放保鲜袋里放冰箱！

15、摆好了后，再端进蒸锅里，掺入鸡汤，把粑粑肉淹没住就好，没有鸡汤，直接开水里兑鸡缔眠箨盘精也可以，蒸15分钟大火，就好了，我们就可以端出来开吃啦！！！！

17、成品图