蛋包土豆泥的制作方法

1、首先把土豆去皮切片或者切块，然后直接放入盘中上蒸锅，大火蒸煮18分钟后取出放温

3、碗里先加入蒸熟的土豆，碾压成泥；然后再把白砂糖，纯牛奶倒入其中，均匀搅拌融合。

5、把鸡蛋液倒入三层油温的油锅中，煎至两面微微凝固，切勿炒焦，全程中小火炒制即可。

7、准备一个小碗儿，加入预先配备好的蚝油，生抽，淀粉，加入清水，均匀搅拌融合。

9、最后把黑椒调味料浇淋在准备好的蛋包土豆泥上，就可以直接开吃了。