小米椒蒜泥拌毛豆
1、准备新鲜毛豆400克

3、用剪刀剪去毛豆的两头

5、放入盆里浸泡,清洗干净

7、大蒜头去皮切碎粒

9、锅里放水

11、加入几滴食用油,避免毛豆煮熟后变黄

13、等水烧开5分钟左右

15、毛豆捞起后,过凉水泡一下

17、将毛豆放入一个大碗里,加入适量的食用油

19、加入切碎的小米椒

21、加入适量的香醋

23、把所有的调味料混合均匀,稍微放置一下,让毛豆更加入味

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