发面糖酥饼的家常做法

1、混合水面所有材料，用手揉5分钟，揉成光华的面团。混合油酥的所有材料，调完之后的感觉很像麻将的粘稠度。

3、抹上全部油酥，用勺子均匀摊开。稍稍撒一些面粉，防止一会卷的时候流油。分成16份，拿一个，捏住两个开口端都往中间折，折成一个圆形的面团待用。

5、包好的饼需要放在室温下醒发30分钟，让面团看着比原来大了一些。饼铛预热好了，倒少许油，放入糖饼，不需要擀。直接放入就可以了。用刷子沾油把上面也刷刷。饼铛选择大饼/馅饼，这个程序完成后饼就好了。