怎么做超简单的咖啡杏仁饼干

1、软化好的黄油中倒入白糖，用打蛋器打至发白即可。

2、把蛋液分两次倒入黄油中，每一次一定要等蛋液与黄油充分混合均匀之后再加入

3、咖啡粉磨成细粉，与面粉充分混合。把面粉筛入黄油中，用刮刀翻拌至无干粉状态。倒入杏仁片，稍微搅拌一下

4、模具中铺一层保鲜膜，把面糊装入模具中，压实，放入冰箱冷冻一小时。

5、冻结实的面糊切成厚约0.5厘米的方块，摆在烤盘中。

6、放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟即可。