抖臀巧克力蛋糕

1、提前预热烤箱150度，加水，垫高（不然漏水进去）吐司盒提前垫油纸

2、锅里小火热油，油出现纹路关火，不要烧过头，可可粉和低粉过筛

3、加入牛奶，z字手法，翻拌至无颗粒

4、加入蛋黄翻拌至无颗粒，备用

5、无油无水盆装蛋清，蛋清里加入几滴白醋或则柠檬汁，糖分3次加入，打发到8分即可

6、挖三分之一蛋白霜到面糊中翻拌均匀，不要打圈

7、翻拌均匀的面糊全部倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀，既温柔又要快速

8、倒入模具中，刮平，半空震动几下

9、放入烤箱150度60分钟，我这次烤85分钟，每家烤箱脾气不同，时间仅供参考

10、出炉震动几下

11、不是很可爱，满满的巧克力香味