秘制鸭架的做法

1、大料洗净控干水份，老卤水提前拿出解冻

2、鸭架焯水

3、再冲洗一遍，一分为二

4、热锅倒油，放大料小火煸香

5、放入洗净的鸭架和老卤水，一次性倒入足够的清水

6、放入老抽

7、生抽

8、蚝油

9、料酒

10、盐

11、大火煮开转小火煮一个多小时

12、再开大火收干一点卤汤

13、烤盘铺上锡纸

14、把鸭架铺在烤盘上，撒上少许烧烤料

15、撒上少许辣椒粉，入烤箱上层200℃烤十分钟

16、取出，刷上少许卤水

17、再翻面也刷上少许卤水，撒上少许烧烤料、辣椒粉，入烤箱中层再烤十分钟，取出即可食用了哟！

18、成品图~