牛肉披萨的做法

1、先将做饼皮全部原料高筋面粉、水、盐、酵母、橄榄油倒在一起和成一个光滑的面团，然后在室温25-26度的条件下，盖上保鲜膜把面团发酵至原来的2倍大

2、在面团发酵的过程中，我们把洋葱切成4厘米左右的块，接下来我们把牛肉切成1.5-2厘米宽，10厘米左右长的条

3、用少量的橄榄油将洋葱断生一下，再用油煎一下牛肉

4、面团这时候也差不多发酵好了，把面团拿出来排气揉光滑，盖上保鲜膜醒10分钟，披萨盘底抹上少量的橄榄油，将面团擀开放入披萨盘中，面团边缘稍稍高出汾捞呜黝披萨盘底部一些，用叉子在饼皮底部插一些洞出来，避免烤的时候饼皮变形，然后把披萨酱均匀涂抹在饼皮上

5、摆上洋葱、马苏里拉奶酪，然后放上牛肉后再撒一层马苏里拉芝士，最后再撒上芝士粉和黑胡椒碎

6、将烤箱提前预热好，设定上下火200度，烤15分钟出炉（如果饼皮厚的话还可以分次烤，先将烤箱提前上下火185度预热，把抹好蕃茄酱的饼皮放入中层烤10分钟，饼皮烤好后取来，撒上馅料后再将烤箱预热上火210度，下火200度，烤10分钟就可以出炉了，这个烤法也不错）