苔条花生做法

1、1. 准备好原料

2、2. 苔条用剪刀剪成小段备用

3、3. 取一个平底锅，放入适量植物油，把花椒炒香

4、4. 加入花生米，保持中火慢慢焙烧，不时地翻动防止局部过热

5、5. 听到花生皮爆裂的声音的时候开始，继续翻炒约3min

6、6. 之后立刻将炒好的花生倒入大盆中，降温

7、7. 加入1瓶盖白酒迅速翻拌均匀使酒香迅速挥发并和花生混合均匀

8、8. 花生中加入盐翻动，调味

9、9. 平底锅中不用再加油，小火加热，放入干燥的小段苔条焙干，约30s苔条变脆即可出锅

10、10. 将苔条掰成小块或着碾成细丝均可

11、11. 将苔条倒入花生中，翻拌均匀即可

12、12. 放置一周都还是会很脆的