怎么做煎牛排

1、牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰。

3、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助制蛸韶廓牛排快速锁住表面肉汁。

5、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研惜投赃霞磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度。