如何开饭店、酒店。

1、选好自己饭店的菜系，做什么样的菜，面对那些客人。这个要考虑的很多，比如，当地饮食习惯，人员地域组合等等。

3、工商所办理营业执照。确定店名和经营范围。一般一周以内能搞定。一般不需要找人请客什么的。

5、做菜单和打广告招工。

7、购置餐具和配套桌椅，厨房用品。这些较多较杂。尽量找厨师和懂得餐饮的朋友去选购。

9、去食品药品监督局办理相关手续。