杂蔬土豆泥吐司

1、土豆洗净去皮，切成小块蒸熟，用叉子按碎成土豆泥➻我是电饭锅蒸的，上面蒸土豆，下面放一个鸡蛋正好一起煮熟

2、虾洗净，剥壳去泥肠，用少许料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟

3、25克胡萝卜削皮洗净用水煮两分钟，用搅拌机打碎或者用刀切碎

4、煮好的鸡蛋去壳，蛋白切碎（切尽量小点）

5、蛋黄加丘比沙拉酱（蛋黄口味），搅拌均匀至无大颗粒

6、水煮开后放腌好的虾仁，煮熟捞出

7、留4个虾仁备用，其他几个用刀剁碎

8、4个虾仁用丘比沙拉酱搅拌均匀备用

9、土豆泥里放入虾仁碎、蛋白、胡萝卜碎、3勺牛奶、少许黑胡椒粉、蛋黄糊一起搅拌均匀➻如果蛋白当时切太大块，这时用叉子还可以按碎的

10、两片吐司叠一起用刀把一圈吐司边切掉，一起切大小会一样

11、把其中一片切成图片的形状

12、先放一片吐司片，再把刚才切出形状的吐司片，找出和图片一样的几片，叠放在吐司片上

13、把第9步搅拌好的土豆泥放在吐司片空出来的地方

14、再把剩下的几片切好的吐司片，叠放在刚才土豆泥的上面

15、同样把土豆泥放在吐司片空出来的地方

16、最后摆上第8步的沙拉酱虾仁

17、可以美美哒开吃啦！

18、杂蔬土豆泥吐司