鸭脖的做法

1、买来的冰冻鸭脖子先解冻，我放在冷水里浸泡了一会。

3、放水里煮一下，加两三片生姜和适量酒，大火。

5、我的锅不大，所以把鸭脖子切成两段，易入味。

7、用中大火煮开后捞掉浮沫，烧十分钟后转小火。

9、收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下，以免上面的不入味，等煮到没多少汤的时候就可以关火了。

11、切成小段即可享受美味啦！