舒芙蕾怎么做

2025-06-04 00:48:26

1、‍蛋黄蛋白分离，蛋黄加15g细砂糖搅拌均匀

3、‍低筋面粉过筛，倒入蛋黄液中，一字型搅拌至形成光滑的面糊，不要快速过度搅拌以免起筋

5、蛋白霜分两次加入面糊中，用翻拌的手法混合均匀

7、‍烤箱预热180℃，放入中层烘烤12分钟，取出用刀在表面划十字切口

9、烘烤结束立即取出，撒糖粉装饰，放一块黄油，淋上蜂蜜就可以享用啦

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