1、首先将杏鲍菇切片改刀,切成细丝,肉丝里面加入适量的食盐,生抽胡椒粉,蛋清,玉米淀粉抓拌均匀
3、起锅烧油油热后放入肉丝炒熟后捞出锅留底油,下入蒜鹤瞩阚勒末,杏鲍菇,胡萝卜丝快速炒香,加入韭菜翻拌均匀后,放入适量的盐,生抽调味,下入肉丝翻炒均匀即可