鲜鱼油炖茄子
1、鲜鱼油洗干净，捞出沥水备用。
2、紫茄子洗净，削皮，切成滚刀块备用。
3、锅内放入少许油，放入鱼油炒2分钟（轻轻翻动，容易碎）。
4、放入茄子块翻炒至茄子变软，倒入生抽、鸡精调味即可出锅。
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1、鲜鱼油洗干净，捞出沥水备用。
2、紫茄子洗净，削皮，切成滚刀块备用。
3、锅内放入少许油，放入鱼油炒2分钟（轻轻翻动，容易碎）。
4、放入茄子块翻炒至茄子变软，倒入生抽、鸡精调味即可出锅。