1、大虾剪掉虾须 切开背部 去掉虾线;
2、锅中热油 放入蒜末 小米辣炒香;再加入生抽 蚝油 盐 鸡精 白糖翻炒均匀;
3、炒香后盛出一勺放入提前泡好的粉丝中搅拌拨揞搠床均匀 铺在盘底 再摆上大虾;在大虾上再放上炒好的蒜蓉辣酱 水开上锅蒸熟;出锅淋入蒸鱼豉油 再撒上葱花 浇上热油即可;
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