潮汕小吃有哪些

潮汕小吃历史悠久，是潮汕地区饮食文化的一个重要组成部分。身为地道的潮汕人，今天小编就给您介绍几种常见而又美味，富有浓厚地方特色的潮汕小吃。

代表小吃

牛肉丸

汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食，已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。

“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食。

老妈宫粽球

普宁豆干

红桃粿

鲎粿

粿汁

一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了。

鸭母念

是一种有馅的糯米粉制汤圆，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。