正宗广式肠粉的做法

1、各种材料备好。 ①网上有卖这些盘子，蒸出来刮着好看，跟旁边的盘子挂出来效果差了，因此要买还是买大一点备多一个。 ②肉用绞肉机教率已划搅碎，加少盐，味精，糖一丁点提味，胡椒粉一点生抽也行，生粉，油腌好。肉一定要搅碎一点。 ③鸡蛋打匀，看自己喜爱程度适度打匀。

3、蒜末，油，酱油，水去调，加怿媪镏桃味精味道会更加像外面的。我喜欢稀一点，水会多放些，如果水放多了可以适度加盐，我加了几粒很少，但是不能加多，第一次做就是加多了很咸，这个汁主要要鲜。

5、做了肉蛋肠，叉烧肠，也可以加你们喜欢的料。