脆皮大肠的家常做法

1、猪肉去皮切成小块。

3、除红曲粉外的其它调料全部放进去，搅拌。

5、用筷子混合均匀放一边腌制20分钟。

7、在漏斗上套上肠子，顶端多留一点。

9、灌好的猪肉肠，每十厘米扎两根线封口。在猪肉肠上扎一些小孔把空气排掉。

11、把猪肉肠放到凉水锅煮，不要煮沸。

13、吃的时候，烤箱上130，下160烤五分钟。