香辣土豆烧鸡块的做法

1、土鸡半只，剁成小块。

3、准备其他配料，葱切段，姜切片，蒜切大粒，八角、花椒、辣椒、香叶备用。

5、水开后撇去浮沫。

7、锅内多倒点油，烧热。

9、放入第3步准备的所有配料，快速翻炒出香味。

11、继续放两勺盐、一勺糖，这是5克的小调料勺。

13、40分钟后加入土豆块，可以尝一下汤汁，如果味道不合适，再调个味，我这个正好，就没再调。

15、出锅。