儿童小零食-焦糖爆米花

1、准备好干的玉米粒100g，玉米粒是那种小小的尖尖的，比较容易爆开。

2、准备好白砂糖，喜欢甜的可以多放点，

因为自己做，糖份可以自己控制了，也可以少放点。

3、锅里放入适量的食用油，那种没什么味道的油就行，

也可以用黄油，油温热就把玉米粒放进去。让每个玉米粒都裹上油，

之后用小火爆。

4、开始爆了2个，可以盖上盖子了。

5、盖上盖子以后，你就会听到噼里啪啦的声音，一个个开始爆了，

最好用透明的盖子，因为看着一个个爆的感觉真好。

中途要轻轻摇动锅，可以让玉米粒受热均匀。

6、噼里啪啦的声音没有了就是爆好了。

7、可以打开锅盖了，先把玉米粒捞出来放到盘子里。

8、此时的爆米花看起来好看，但是是没有味道的。

如果想方便点可以刚开始就在油中加入适量的白砂糖，

这样的爆米花就是有甜味的了。

9、要想吃到电影院类似的爆米花，我们还得做焦糖。

白砂糖加清水用中火熬，变成焦糖色了可以加黄油了，

让黄油迅速融化，这样焦糖就做好了 。

10、改用小火倒入之前捞出的爆米花，让每颗都裹上焦糖，关火倒到盘子里。

这样甜甜的爆米花可以吃了。可以先放一变等凉了再吃，味道更脆。

自己吃做少一点好了，如果做多了吃不完，要密封起来。