1、茄子洗净后切成菱形块。
2、西红柿切大块、青椒切片备用。
3、锅内放油烧热。
4、将茄子块倒入锅中煸炒。
5、加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
6、煸炒至西红柿软烂，加入糖 酱油继续煸炒均匀。
