圣诞树面包的做法，妈妈们学会了吗

1、除黄油外所有食材放入盆中。

2、快速搅拌成为面团。

3、然后加入黄油。

4、继续揉至黄油充分吸收取出。

5、面团放案板上继续揉至。

6、直到面团光滑有光泽。

7、然后拿着面团的一端摔打折叠。

8、重复60次左右到面团出筋膜收圆。

9、面团放入盆中包上保鲜膜。

10、烤箱底部放入一盆热水放入面团，烤箱发酵工功能温度40度发酵90分钟。

11、发酵好的面图取出。

12、这时准备好工具。

13、把面团称重。

14、然后分别秤重60克，50克，40克，30克，20克，10克，5克，剩下的55克左右8个小面团。

15、称好的面团滚圆盖上湿布静置5分钟。

16、然后用擀面杖擀至。

17、小面团60克擀至直径11厘米，50克直径9厘米，40克直径8厘米,30克直径7厘米，20克直径6哽钮嬖萼厘米，10克直径5厘米，5克直径4厘米，剩下55克直径10厘米的圆形。

18、避开圆形的外援用刀切一个口子。

19、把圆形分成两个半圆，

20、两个半圆再分成4个三角尖角。

21、4个尖角在分成8个。

22、在接头处捏紧围成环形。

23、做好的圆环放入烤盘

24、烤箱放入热水放入烤盘温度38度时间40分钟进行第二次发酵。

25、发酵好的面包取出刷蛋液。

26、烤箱预热180度烤制18分钟。

27、·烤好后取出冷凉。

28、然后按大小堆叠最小的放在上面。