鱼油:对“三高”的作用你知道吗

1、据相关资料统计，在中国人目前发傍猓鲡凶病机率最高的是“三高”。“三高症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”。世界卫生组织曾经明确提出，防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。其中高血脂是诱发三高疾病的基础。鱼油可以清理血管垃圾，相应的血管壁压力就小了，血压就降低了。在这一点，保健品比药品管用。鱼油有“高血脂高血压患者的保护神”之称，是中老年人心脑血管的保健佳品。能有效降低胆固醇和甘油三酯的含量，从而降低血液粘稠度，促进血液循环及消除疲劳，预防动脉粥样硬化、脑溢血、脑血栓和老年痴呆，并可缓和痛风及风湿性关节炎。其蕴含的DHA是人体脑部、眼部、各神经系统及人体防御系统的重要成分，能通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力及理解力。患有高血压、高血脂、高血糖“三高”的人越来越多，人体内的“PPAR因子”，可以平衡血脂、血糖。台湾研究发现，苦瓜、绿藻、红麴、大豆蛋白及甘草萃取物等五种天然素材，最能有效活化PPAR。研究还发现，促进PPAR的活性剂，水果较不显著，多吃蔬菜效果较好。另外，每天规律运动像快走慢跑、游泳等，也可以促进肌肉分泌肌动激素，活化PPAR因子，启动细胞中脂质与糖类代谢，进而平衡人体血糖及血脂。美国医学研究院（IOM）建议成年人每天摄入量160毫克/天，老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，建议中老年朋友早晚各服一，100天以后，您一定会感受到科学的食疗给您的健康带来的惊喜。鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物，主要成分是多元不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减低血液的黏稠度，所以夏天不宜多吃。

3、脑血栓是心脑血管的一种疾病，深海鱼油里面含有DHA和EPA可以活化脑细胞，促进血液循环。溶解分离心脑血管里多余胆固醇及其它垃圾，卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用，如果是心血管疾病的人再加蜂胶会起到更好的效果。对抗“三高”不仅是老年人的当务之急，长期生活在压力之下、作息和饮食不规律的现代都市白领也应该要尽早提高警惕。医学专家鼓励人们尽早预防“三高”，保持健康的生活状态。鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑明目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物，主要成分是多元不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减低血液的黏稠度，所以夏天不宜多吃。美国医学研究院（IOM）建议成年人每天摄入量160毫克/天。

4、高纯度、高浓度的鱼油确实具有药物的作用。鱼油不仅能预防心脏病，还能帮助治疗心脏病，包括房颤、心梗、动脉粥样硬化，甚至心衰。不过，需要强调的是，能治疗心脏病的鱼油，不是普通的保健品鱼油，而是药品鱼油。鱼油提取物中的欧米伽-3脂肪酸，即多烯酸乙酯具有明显的降血脂、预防冠心病的作用，其主要有效成分包括EPA和DHA，两者纯度的高低是影响疗效的关键。药物鱼油如何保护心脏主要包括以下几点:1.降低甘油三酯。2.改善血液粘稠度，具有一定的抗凝作用。3.与他汀类药物合用，辅助降低胆固醇，综合改善血脂谱。4.对抗心律失常，预防猝死。此外，如果用作心梗和脑中风的二级预防，可以使心脑血管事件的发生下降30%。绝大多数鱼油类保健品的纯度只在20%左右，因此疗效不确切，充其量只能发挥保健作用。仅20%为多烯酸乙酯的有效成份，其余近80%均为无用甚至有害的杂质，如果多吃，虽然有效成份的摄入量能够增加，但有害杂质的摄入量也会随之“水涨船高”，进而对人体造成危害。而且，当这些杂质进入人体后，会和具有治疗作用的EPA和DHA等有效成份争夺代谢酶，影响其正常代谢，进而降低疗效。所以说，不科学地过多摄入低浓度、低纯度的鱼油，不仅没有治疗作用，还会对人体造成危害。对于心脏病一级、二级预防的患者，应该每天吃1000毫克；对于血脂异常的患者，作为治疗用药，每天服用2-3克，可以降低甘油三酯水平大约30%左右。此外，从饮食中也能摄取鱼油，每周吃两次鱼，即相当于每天服用500毫克鱼油。需要指出的是，并非所有的鱼都富含欧米伽-3脂肪酸，比如鲶鱼等无鳞鱼，几乎不含鱼油，最好选择虹鳟鱼和三文鱼等有鳞的深海鱼 。