家常卷饼的做法

1、和面； 400 克面粉用100度水110 克烫面； 再倒入110克温水把面和匀。 面和好后俞菁爿脑柔光静止。今天匆忙，没做到三光， 手光面光盆光。

3、黄瓜切丝 葱切段；喜欢香菜再切点香菜。

5、面团一面沾油 然后

7、擀 要薄一点 大概5 毫米厚

9、饼烙好了 妆盘子里，从中间掀开 一分为二。 卷的时候没有油的那面放盘底；有油那面朝上。

11、炒芹菜加了菜椒

13、鸡蛋酱，热油下鸡蛋 鸡蛋蓬松后立刻倒入酱汁搅拌，这样鸡蛋会很嫩。

15、最后从一边开始卷。 抓在手里，用盘子接着，可以开动了。香香的饼！