纸杯蛋糕的做法

2025-05-29 17:31:50

1、食材分装好，蛋白和蛋黄分离，用无水无油的碗装好喔，蛋白放入急冻冷藏

3、然后加入牛奶搅拌，进行乳化

5、搅拌至无颗粒状态喔

7、用刮铲分二分之一蛋白至蛋黄中，从下往上搅拌均匀

9、搅拌好后放入裱花袋中

11、每个烤箱不一样，温度肯定也不一样，我是一个小烤箱，我用的140度35分钟，算是低温的，因为之前高了老是裂开

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