家常炖豆腐的做法
1、豆腐切小块，加入鸡蛋液
2、热油下豆腐，煎至蛋液凝固翻面
3、炒至金黄盛出
4、加入调酱汁：盐、鸡精、生抽、蚝油、清水
5、锅中热油，爆香葱、蒜、小米辣，加一勺豆瓣酱，倒入豆腐
6、倒入酱汁，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上适量葱花即可
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1、豆腐切小块，加入鸡蛋液
2、热油下豆腐，煎至蛋液凝固翻面
3、炒至金黄盛出
4、加入调酱汁：盐、鸡精、生抽、蚝油、清水
5、锅中热油，爆香葱、蒜、小米辣，加一勺豆瓣酱，倒入豆腐
6、倒入酱汁，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上适量葱花即可