怎样做童子鸡（详解）

1、第一步：食材准备充分，准备开始做这道板栗童子鸡。

2、第二步：板栗买回来，肯定是需要去壳的，将板栗的尾部用刀切块一片。

3、第三步：然后放入锅中煮上两分钟，就很容易去壳。

4、第四步：这样煮过的板栗，很容易完整的去除壳。

5、第五步：料汁的配制：生抽，红烧酱油，蚝油，糖，盐，（白胡椒粉可不加）混合均匀。

6、第六步：然后倒入童子鸡是盘子中，将鸡肉轻轻的按摩一会。

7、第七步：使鸡肉的身体都涂抹均匀，然后腌制1小时左右。

8、第八步：将葱姜，香叶，八角准备好，这可是香味的配料。

9、第九步：在电饭煲的内胆中铺上一层姜片。

10、第十步：再放入香葱八角香叶。

11、第十一步：倒入约15克左右的植物油。

12、第十二步：将腌制好的童子鸡放在电饭煲的内胆中间。

13、第十三步：再将板栗均匀的放入童子鸡的周围，倒入100克清水。

14、第十四步：智能电饭煲的话，45分钟就可以了，完美的板栗童子鸡就做好了。

15、第十五步：上桌就完美了。