干煎鲍鱼佐松露酱
1、带壳鲍鱼流水解冻, 从肉与壳接缝处将肠泥挖出, 葱切丝
2、小火热锅后加少许油, 正面朝下煎2-3分钟, 再翻面煎3-4分钟, 用手指抓几颗盐洒在鲍鱼上
3、以松露酱及葱丝点缀即可
4、上桌
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