巧克力蛋挞的做法

1、首先我们来做蛋挞液，把两个鸡蛋打在碗里，然后加入白糖搅拌均匀，如此搅拌成蛋液。

2、接着加入，纯牛奶70克、淡奶油60克一起搅拌均匀，蛋挞液就做好了。

3、这个时候在烤盘里放好蛋挞皮，我推荐小伙伴们直接购买成品蛋挞皮，这样更方便，下方有商品链接，直接点进去购买就可以了。烤盘中放好蛋挞皮以后，在每个蛋挞皮里边放入一块巧克力。然后将蛋挞液装入蛋挞皮里边。

4、用勺子将刚才做好的蛋挞液装入蛋挞皮里边，装的时候慢点，不要装得太满。装好以后送入烤箱烤熟就可以了。

5、这个时候我们来制作巧克力液，准备一个大碗，在大碗里加入热水，然后准备一个小碗，小碗放在大碗里，在小碗里边加入，巧克力40克，然后放入，淡奶油40克，如此隔着水加热，一边搅拌，让巧克力和淡奶油融化。巧克力液就做好了。

6、蛋挞烤熟以后取出，取的时候小心烫伤。蛋挞取出后，淋上刚做好的巧克力液，然后撒上可可粉。巧克力蛋挞就做好了。没有可可粉的也可以不放。