韩国炸酱面的酱怎么做

1、首先我们要准备好大酱的料，其中干辣椒皮不可少，喜欢吃辣的要多放些，记得弄碎些，弄好放盘中侯着，洗一根新鲜的大葱切好，记得块头要均匀，不要浪费叶子也可以用的，记得分开放不要把材料都放在一个盘子里。

2、最后是重头戏黄豆酱，这里要选择韩国镨扳髹迦黄豆酱，一般超市国际柜台都有卖。如何挑选上等的黄豆酱制作炸酱面的大酱是面条好吃与否的关键一步，这里请选用黄豆制作的甜面酱味道会更好，不喜贺窨脘劬欢黏黏的同学，可以放点水稀释。

3、 首先热油后放入切好的肉末，记得肥瘦均匀，把肉练得去掉肥腻感就好，热油用小火，翻炒时候火开大并不停翻炒。 大概翻炒5分向煎疗哓钟放入之前准备的辣椒、蒜末、大葱继续翻炒2分钟。这时候火可以开大并且开大油烟机。

4、最终出盘，效果如何呢，赶紧煮面尝试一下吧。