松仁玉米和香甜松仁玉米粒的做法技巧

松仁玉授炬块翎米；

1：黄瓜洗净切小粒，胡萝卜洗净去皮切小粒，胡萝卜下沸水中捞过，松仁炸香。 2：锅内放入淡汤（用老母鸡，鸭子，猪排骨，火腿及蹄子等原料加清水煮数小时，用鸡茸提纯而成。如果没有用水也行，但是没汤香了），烧沸以后下玉米粒，黄瓜，胡萝卜及盐，少许味精稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁颠翻几下，撒上麻油出锅即成。

香甜松仁玉米粒；

1.将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末;2.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香;3.待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却;4.锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒;5.倒入青红椒末，翻炒一分钟;6.根据个人口味加入适量盐;7.根据个人口味加入适量糖;8.倒入3汤匙牛奶，搅匀;9.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可.