怎样用针包粽子——黄芪蜜枣粽
1、准备好材料。
2、准备好包针(这种针是用来穿麻代,五金店有,如果买不到,可以用粉刺针代替)。
3、把米清洗干净。
4、把叶子的前部分剪去,锅中烧开水,入叶子烫下倒去热水加冷水,准备包。
5、三张叶子放一起,卷成漏斗形。
6、装入米和一个蜜枣。
7、把上面的叶子拉下来,盖住米。
8、拉下叶子,从底部裹一圈。
9、到上面,两头有缝隙,再用叶子把两头盖住。
10、侧面再重新裹上一张叶子。
11、从底部再绕一圈。
12、固定好了。
13、拿起针,穿过粽子,把叶子的尾部穿过针眼。
14、把叶子带到对面。
15、包好后,放入锅中加入水和黄芪,煲2个小时。
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