1、鸭子用流动水冲洗干净，放在煮锅里大火煮开，小火焖熟，加入白酒、生姜去腥。
3、酸姜、藠头切丝，酸辣椒切丁，酸柠檬和山黄皮去籽后剁碎，大蒜剁碎，香菜切成段。
5、凉拌好的柠檬鸭装盘就可以开吃了，非常的开胃爽口，而且做法非常简单，自己在家也可以试试了。
