1、把龙利鱼洗干净，擦干水分
2、用勺刮出鱼茸，剔除筋膜
3、刮完鱼茸的筋膜，鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸
4、倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲
5、找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸
6、烤25分钟后出炉，切成小块儿，用油炸至金黄色
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