家常黄豆炖猪蹄的做法
1、猪蹄冷水下锅，水开撇去浮沫，洗净备用。
2、烧油放入冰糖炒至枣红色，放入猪蹄，翻炒上色。
3、放入葱姜，八角，桂皮，干辣椒，生抽，料酒，老抽，清水没过猪蹄，大火煮开，小火炖40分钟。
4、放入黄豆，适量盐，再炖20分钟。
5、换成温火继炖。
6、上桌和家人共享美味。
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1、猪蹄冷水下锅，水开撇去浮沫，洗净备用。
2、烧油放入冰糖炒至枣红色，放入猪蹄，翻炒上色。
3、放入葱姜，八角，桂皮，干辣椒，生抽，料酒，老抽，清水没过猪蹄，大火煮开，小火炖40分钟。
4、放入黄豆，适量盐，再炖20分钟。
5、换成温火继炖。
6、上桌和家人共享美味。