1、先处理青虾，用剪刀剪掉虾须，虾脚和虾刺。
3、切一些蒜末，葱花备用。
5、炒锅中多倒一些油烧热，把处理好的青虾倒入油锅中，炸1～2分钟左右，把大虾炸到颜色变红，变红就可以捞出来了，不要炸久了虾肉会变老。
