1、 准备一块冬瓜，去皮去瓤，
2、 然后把冬瓜切成小块，备用。
3、 准备一个红辣椒，切成小块备用。
4、 锅中放入油，烧热，然后放入蒜，八角，炒香
5、 冬瓜片和尖椒放入翻炒几下，倒入半碗开水，适量盐，生抽。
6、 冬瓜熟后，放入适量葱末，出锅装盘即可食用。
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