怎么做酸辣凉拌虾？

1、柠檬切片，洋葱切丁

大葱切葱花，生姜切片

大蒜和香菜切碎

线椒、小米辣切成椒圈

2、大虾去掉虾头后

用剪刀沿着背部剪开

3、挑出虾线后备用

4、锅内烧水，放入姜片和花椒

5、再加入料酒，这样可以去除大虾的腥味

6、接着放入大虾

7、烫熟后，捞出大虾

放到冰水中冰镇

接着剥掉虾壳备用

8、碗中加入葱、蒜、线椒

小米辣、洋葱和香菜

9、然后放入陈醋、生抽和蒸鱼豉油

10、再放入蚝油和香油

11、接着放入糖、白胡椒粉和花椒粉

12、最后把所有调料搅拌均匀即可

13、将虾仁放进凉拌汁里

14、再挤进点柠檬汁

放入几片柠檬搅拌均匀就完成了

15、红红绿绿的颜色看上去就非常有食欲

虾肉吃起来口感很紧实

完全没有腥味

酸甜辣鲜的味道真的超下饭