家常做法啤酒鸡

1、准备好主材料。 主料 土鸡（一只） (700克) 啤酒 (400克) 黄豆酱 (2勺) 生抽 (50ml) 老抽 (1勺) 白糖 (1勺) 盐 (1勺) 蒜茸 (2勺) 姜片 (4块) 小葱（切粹） (1棵)

2、将鸡洗净剁块。

3、上锅热少量油、爆香蒜茸。

4、加入鸡块爆炒至微黄。

5、加入两勺黄豆酱和姜片拌炒。加入葱。加入适量盐。依次加入适量盐、生抽和一勺老抽、一小勺白糖炒均。

6、最后加入400毫升的啤酒。（鸡较大的话，啤酒可适量添加）

7、盖上锅盖，中火焖煮至差不多时。

8、打开盖大火收汁至浓稠关火。

9、成品。