香肠芝士面包

1、步骤1

将中种材料混合揉成光滑的面团。

2、步骤2

盖保鲜膜发酵至原体积的3倍大。

3、步骤3

发好的中种撕成小块与主面团除黄油材料外一起放入厨师机中。

4、步骤4

揉至光滑的面团后加入软化的黄油。

5、步骤5

继续揉到能拉出较为结实的薄膜状即可。

6、步骤6

收圆入盆盖保鲜膜室温醒发40分钟。

7、步骤7

醒发完成的面团。

8、步骤8

平均分成16份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。

9、步骤9

取一个松弛好的面团，擀成椭圆形翻面后底边压薄从上而下卷起。

10、步骤10

慢慢地搓成长条。

11、步骤11

用长条型的面包胚将香肠卷起来，头尾收口处捏紧。

12、步骤12

依次做好后，放在烤盘上在温暖湿润处最后发酵。

13、步骤13

发至二倍大后，用剪刀在中间剪开一条，深度不要剪到香肠，挤上番茄酱撒上马苏里拉芝士和白芝麻，放入预热好的烤箱中上190下170度烤15-20分钟左右，出炉后趁热撒上干葱碎。

14、步骤14

咸香的口感，小朋友超喜欢。