1、蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，果酱，玉米油，搅拌均匀
3、细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。
5、开中火预热锅，锅里刷薄薄一点点油，用大勺子取适量面糊放入锅中先舀一勺进锅中再在表面叠加一勺。
