怎么做红烧黄花鱼?

1、黄鱼洗净，切鱼，倒入姜片，放入料酒去腥味，再加适量生酱油，撒少许盐在鱼上，倒入冰糖两份，腌半小时。

2、把豌豆洗净待用。

3、葱切块备用。

4、洋葱，姜，大蒜，红辣椒备用。

5、料酒：用油量：生汁=1:1:1，冰糖2份，备用汁。

6、在火锅里，加入少许橄榄油，煎至鱼的两面都是金黄色。

7、把准备好的秘制沙司放进去，把葱放进去。

8、最后，敞开心扉，享受美味健康的食物