干锅鸡翅的做法

1、鸡翅用水浸泡30分钟，去除血水

3、鸡翅用黄酒、生抽、蒜蓉、姜茸、盐腌制半个小时左右

5、芹菜洗净切段备用

7、大蒜整瓣、生姜切滚刀块备用

9、一面炸制金黄色后翻面炸制，这期间一定要用筷子时不时的翻动下鸡翅，以免粘锅就不好看了哦

11、锅里剩下的油放入土豆片炸制，一块块的不重叠

13、另起一锅，锅里放适量食用油，放入豆瓣酱爆香

15、再放入切好的干辣椒段爆炒

17、再放入炸好的土豆片不断的煸炒

19、最后放入适量的芝麻、鸡粉和食盐调味，就可以出锅啦；