手揉土司的做法

1、除了黄油之外的所有材料混合用筷子搅拌

2、刚开始手揉的时候有点黏糊，这很正常的，不要放弃哦

3、将刚才揉的差不多的面团里放入黄油，继续手揉

4、揉至双手上没有面粉，不再很粘稠，能拉开延伸不易断裂为止

5、讲面团揉成光滑的圆球，放入容器中，覆盖上一层保鲜膜，进行第一次发酵

6、发酵至两倍大，用手按下不易反弹为止

7、将面团分成两个同等分量的小面团，其中一个放入可可粉适量

8、还有一个放入葡萄干适量

9、将两个面团揉好之后擀成长条状，上下铺好

10、卷成长条放入涂好油的土司模具中，我用的是450克的土司模具

11、盖上土司盒进行第二次发酵，发酵至土司盒的2/3处

12、放入预热好的烤箱中，180°，40分钟，我是盖上土司盒烤的

13、完成