包饺子教程

1、首先将韭菜洗干净，沥干水分，切成小段。

3、接着将鸡蛋碎倒入韭菜中，调入盐少许，十三香、香油，加入香油可以锁住水分，使韭菜不那么容易出水。

5、继续将絮状的面团用手一点点的揉和，和成一个光滑的面团，揉好后，醒面15分钟。

7、然后将小剂子撒上少许面粉，压扁，擀成中间厚四周薄的饺子皮。

9、最后水开下饺子，水大开饺子浮上来，浇凉水平息，待再煮开再浇凉水，再煮大开，饺子就煮好了。