煎熬中药不能忽视的细节

1、选择合适的水。

一般来说，煎熬中药最好使用硬度小的水，比如蒸馏水、纯净水、凉白开等，对发挥药效很有帮助，但是不能直接用热水或者自来水。

2、选择合适的器皿。

熬制中药，比较合适的是砂锅、陶瓷锅，更能有助于发挥药效；不能使用铁锅、铝锅等，以免发生化学反应。

3、注意熬制时间。

一般来说，中药泡好后，熬开后继续要熬制15分钟左右为宜。注意要小火熬制最好。

4、不要污染药材。

在倒药材时，手尽量别碰到药材，以免手上脏东西等碰到药材，影响药效了。

5、小心假沸腾的药。

有些中药，比如沙参、田七、牛膝、甘草等不到100°就会沸腾，所以要多熬制一会，不要急着端下药来。

6、尽量熬制二遍以上。

我们自己熬药，一般可以熬制3遍，同样有药效的。不浪费。