提子奶酪面包的做法

1、所有材料投入面包桶，用后油法揉至出膜

2、放入温暖的地方发酵至2.5倍大小，用手指戳个洞不回缩即可。

3、排气后分割成大小一致的面团，用手团圆，覆盖保鲜膜醒发半小时

4、这个时间开始制作奶酪陷。软化的奶油奶酪150克，加30克糖粉搅打均匀

5、加入事先泡软的提子干拌匀

6、搓成重量一致的小团

7、醒好的面团擀成牛舌型，朝里的边缘尽量压扁

8、放一份奶酪提子陷，卷起

9、两边先收拢，中间带陷部分再像里推，这样可以整成橄榄型

10、收口捏紧

11、就是这样的橄榄型，放入铺了锡纸的烤盘，开始二发，发至两倍大小。

12、刷蛋液，表面减斜刀

13、180度15分钟左右

14、咬开看看，不错吧，超级香滑的奶酪，中和了提子的酸甜，一点不腻哦