大闸蟹怎么挑选 如何保存怎么吃

1、很多人不会的时候，会剪开绳子去看看它会不会动来分辨。那么怎么分辨这个蟹是活蟹还是死蟹？用手点一下子它的眼睛的背后这个位置，这个蟹会像人一样，它的眼睛会移动，它的眼睛很灵动的。很明显，眨眼的是活蟹，不眨眼的是死蟹。

2、如何分辨那只蟹是公蟹还是母蟹？

看肚皮，肚皮形状，比较尖像钟型的是公蟹。

3、如何分辨那只蟹是公蟹还是母蟹？

肚皮形状像扇型的是母蟹。

4、如何挑到一只蟹肉饱满的蟹？（1）

首先看胸口的部位。按一下这个蟹的胸部，结实证明蟹肉饱满。

5、怎么挑到一只蟹肉饱满的蟹（2）然后就是捏一下这个蟹脚尖的部份，轻轻捏一下它就会有弹性的话，蟹的脚尖有肉证明蟹肉饱满。

6、吃公蟹和吃母蟹是有不同的时间？

按照古话来说就是，农历9月吃母蟹。

农历10月吃公蟹。

7、但是把它带回家后，如何还能令它活蹦乱跳？

咱们消费者把它买回家后， 应该把它放进冰箱冷藏蔬菜那一格。

冰箱的温度调在7到8度这样子。

就是最适合大闸蟹保存的了。

8、而有关部门一早就有规定了，买蟹的时候一定要买一只裸蟹。也就是买蟹的时候不能把水草麻绳一起称